Boomers Gourmet – Gewürzmischungen

Ich hatte euch ja schon vor einigen Tagen von Boomers Gourmet erzählt.  Heute soll es bei mir um die einst ungeliebten Würzmischungen gehen.

Weißblechdose
Insgesamt 4 Dosen waren es, die mit im Geschenkpaket lagen. Auf den ersten Blick waren sie wenig vertrauenserweckend, wenn auch schön groß und mit einem Sichtfenster.

Copyright: Boomers Gourmet

Es gibt für diese Dosen 2 verschiedene Einsätze: 8 kleinere Löcher und 1 großes Loch. In der Dose ganz normal befestigt war ein Einsatz, der andere mit einem Klebestreifen unter der Dose befestigt. Mein erster Gedanke war, das das doch niemals halten wird. Schließlich wird der Aufsatz nur in die Dose gesteckt. Er hat kein Gewinde oder ähnliches.
Das Auffüllen geht natürlich super, denn die Dose ist angenehm groß im Durchmesser. Hier zeigt sich auch der Vorteil des Steck-Aufsatzes. Kein Gefummel mehr mit dem Messer, sondern einfach nur den Aufsatz anheben und rausnehmen. Klappt super!

Ich benutze die Streuer regelmäßig und wurde inzwischen eines besseren belehrt. Die Aufsätze halten auch bei starkem Schütteln sehr gut. Einer ist mir mal 1mm rausgerutscht, aber er hielt immer noch sehr gut fest. Es besteht also keine Gefahr, dass plötzlich der gesamte Doseninhalt im Topf landet.

Eine Dose kostet 2,50 Euro – ein Preis, den sie auf jeden Fall wert ist. Inzwischen sind mir diese Dosen wesentlich lieber als meine 08/15 Streudosen, die so sehr schwer nachzufüllen sind.

Kaufen könnt ihr sie hier im Boomers Gourmet Onlineshop.

Italienische Kräuter der Toscana

Copyright: Boomers Gourmet

Eine Mischung aus verschiedenen mediterranen Kräutern, auch Italian herbs oder Herbes d’Italie genannt. Passt zu allen italienischen Spezialitäten, wie Pasta, Lasagne, Pizza. Außerdem ist sie beliebt bei Aufläufen, Gemüsesuppen, Spaghettisaucen, Tomatengerichten mit italienischer Note und Salaten, wie Salatsaucen und Dressings, sowie bei italienischen Fisch- und Fleischgerichten. Für alle Gerichte, die ein mediterranes oder italienisches Aroma wünschen.

Zutaten
Oregano, Rosmarin, Basilikum, Majoran

Ehrlichgesagt ist diese Kräutermischung nicht so mein Fall. Das liegt allerdings einfach daran, dass ich keinen Majoran mag.
Erstaunt war ich über das volle Aroma der Kräuter. Die Mischung riecht wirklich unglaublich frisch. Mein Mann findet die Mischung super und verwendet sie auch gern. Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;)

25g kosten 2,20 Euro und können hier bestellt werden.

Thai Curry Powder

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Eine erstklassige Mischung ideal für die orientalisch-exotische Küche. Hervorragend zu Geflügel z.B. Entenbrust, Lamm, Fischsteaks oder Hülsenfrüchte. Würzt Reis, Gemüse, jedes Fleisch läßt sich mit Curry zubereiten. Saucen für Fisch, Eier, Huhn, Meeresfrüchte z.B. Krabben, Gemüse, Fondue und Salatsaucen, Kombination von Fleisch bzw. Fisch mit Früchten und Kokosraspeln und Süßspeisen.

Zutaten:
Paprika, Curcuma, Koriander, Senf, Chillies, Bockshornklee, Salz, Knoblauch

Ich verwende sehr gern und viel Curry. Allerdings muss es bei mir immer zumindest ein bisschen scharf sein. Dieses Curry ist recht mild, dafür aber würzig. Mit ein bisschen mehr Chili dazu ist es für mich perfekt. Trotzdem ist dieses Curry sehr lecker und ich kann es wirklich empfehlen.

65g kosten 2,70 Euro und können hier im Onlineshop bestellt werden.

Zitronen-Pfeffer

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Eine fein abgestimmte Gewürzkomposition zum Verfeinern von Fisch, Schalentieren, Austern, Wiener Schnitzel, Kotelettes, Leber, Steaks, Gemüse, Soßen, Grünen Salaten, Tomaten und Eintopfgerichten. Einfach köstlich zu allen Gerichten, die Pfeffer und Zitrone vertragen!

Zutaten:
Zitronenschalen, Pfeffer, natürliche Aromen, Sojamehl, Fruchtzuckersirup, Zucker, Zitronensäure, Curcuma

Eine extrem leckere Mischung. Je nach dem wie viel man verwendet, färbt sich das Fleisch leicht gelb ein – ähnlich wie beim Curry. Die Farbe ist, mal abgesehen von dem Pfeffer, wirklich qietschgelb. So richtig nach Zitrone riecht sie nicht, sondern hauptsächlich nach Pfeffer. Dafür schmeckt man aber ein wunderbares feines Zitronenaroma.
Bis jetzt habe ich sie nur für Fleisch verwendet, werde aber sicher noch ganz viel damit probieren.

Absolute Kaufempfehlung!

65g kosten 2,70 Euro und können hier im Onlineshop bestellt werden.

Bruschetta Arrabbiata

Copyright: Boomers Gourmet

Aus Tomaten, Chili und Kräutern für die typisch pikante Tomaten-Basilikum-Creme. Ideal als mediterraner Brotaufstrich und Dip, zu Pizza, Pasta, Tomatensaucen und Tomaten.

Zubereitung:
Geben Sie einfach das Bruschetta-Gewürz über kleingewürfelte Tomaten oder das Gewürz mit Wasser und Olivenöl (jeweil gleiche Mengen), anrühren. Nach Belieben mit Parmesan-, Frischkäse, geschnittenen Oliven verfeinern. Auf getoastetem Ciabatta Brot servieren.

Die Mischung ist sooooo lecker. Sie ist auch der Grund, warum ich meine Meinung über Gewürzzubereitungen grundlegend überdacht habe ;) Ich muss zugeben – bis jetzt habe ich noch nicht ein Mal Bruschetta Arrabbiata damit gemacht. Aber ich ertappe mich immer öfter mit dem Gewürz in der Hand. In Tomatensoße ist es super, im Salatdressing bzw. über dem Salat gibt es den letzten Pfiff. Es passt einfach überall.
Es ist schön scharf – in genau der richtigen Dosierung. Man schmeckt die Kräuter sehr gut raus, aber auch den Knoblauch darin. Perfekt irgendwie :)

Auch hier kann ich nur eins sagen: Kaufen!

In einer Tüte sind 50g und sie kostet 2,70 Euro. Kaufen könnt ihr sie im Onlineshop von Boomers Gourmet.

Als ich die Gewürze umgefüllt hatte, folgte die nächste positive Überraschung. Denn als ich versuchten wollte, den Aufkleber auf der Tüte abzupulen, sah ich, dass es richtige Aufkleber sind. Extra dafür gedacht, abgezogen und auf eine Dose aufgeklebt zu werden. Genial. :)

Ich werde in Zukunft sicher öfter bei Boomers Gourmet shoppen gehen. Schaut doch mal vorbei! Es lohnt sich wirklich!

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