“kalt geschleudert und herbwürzig vollmundig im Geschmack. Der kräftige Charakter dieses kostbaren Naturprodukts macht diese echte Honigtautracht mit seiner dunklen Tönung und typischen Zähflüssigkeit so beliebt. Honigtau ist das Produkt von an Pflanzen saugenden Insekten. Diese mit organischen Säuren und Fermenten veredelten Honigtautröpfchen werden von den Bienen auf Nadel- und Laubbäumen gesammelt und durch eigene Enzyme ein zweites Mal angereichert. Das macht diese Honigtracht so wertvoll.” (Quelle: Langnese-Honig)
Die Imker-Spezialitäten gibt es, genauso wie die Feine Auslese, im Glas. Dieser Honig hat im Vergleich zu den anderen eine sehr dunkle Farbe. Auch hat er einen ganz anderen Geschmack. Er ist nicht so penetrant süß wie die beiden anderen getesten Sorten. Im Gegenteil. Im ersten Moment wirkt der Honig gar nicht süß, sondern herb-würzig. Die (angenehme) Süße kommt erst im Nachgeschmack.
Von den 3 getesteten Sorten schmeckt mir diese hier am besten. Ich werde zwar bei meinen Honigsorten direkt vom Imker bleiben, aber dieser hier wäre eine Alternative. …
