Seit einigen Wochen darf ich nun schon über Buzzer Langnese Honig testen. Bei uns in der Familie wird eigentlich sehr viel Honig gegessen – egal ob auf’s Brot, in den Tee, Milch, Quark, … Allerdings gibt es bei uns normalerweise 2 verschiedene Arten Honig: Imkerhonig in wechselnden Sorten für’s Brot und zum so essen. Außerdem den günstigen Honig vom Discounter für den Tee. Klingt komisch, aber mir geht es im Tee hauptsächlich um die Wirkung und die hat jeder Honig 
Insofern ist es ganz interessant nun den Langnese Honig mit einem anderen Produkt bzw. einer anderen Firma zu vergleichen.
Was mir neu war: Die Langnese-Honig GmbH hat ihren Sitz in Bargteheide, also gar nicht so weit weg von mir. Bereits 1925 begann die Geschichte von Langnese Honig. Sie gehörte eigentlich zum gleichnahmigen Eiskonzern, wurde aber 1962 ausgegliedert. Seit 1958 ist Langnese Honig Marktführer in Deutschland. 1985 wurden die ersten Imker-Spezialitäten eingeführt und 1997 kam die “Flotte Biene” im Honigspender auf den Markt.
Die Firma Langnese Honig legt sehr viel Wert auf Qualität. Für die verschiedenen Sorten werden viele verschiedene Honige aus allen Teilen der Welt geliefert. Bevor diese verarbeitet werden, durchlaufen sie strenge Qualitätsprüfungen. So kann gewährleitet und erreicht werden, dass man nicht nur die gesetzlichen Mindestanforderungen einhält, sondern sogar weit darüber liegt.
Inzwischen gibt es sehr viele verschiedene Sorten. Eingeteilt werden sie in 3 grundlegend verschiedene Arten: Feine Auslese im normalen Glas, Flotte Biene im Spender und – auch wieder im Glas – die Imker-Spezialitäten. Inzwischen gibt es die feine Auslese auch in verschiedenen Großverbraucherpackungen. So unter anderem auch im 20g Becher und einem 8g Stick. Leider bekommt man diese Größen auch wirklich nur im Großverbrauchermarkt.
Ich habe 3 verschiedene Sorten zum testen bekommen: Feine Auslese, Feinster Waldhonig und Flotte Biene Wildblütenhonig. Diese werde ich Euch nach und nach im Einzelnen vorstellen. Außerdem folgen noch ein paar Vorschläge, was man sonst noch alles aus und mit Honig machen kann. Denn immer nur Brot oder Tee ist langweilig …
